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微距探索中国乳业,全球见证“中国力量”

2022-03-03 17:38:04  来源:新华社

摘要:微距探索中国乳业,全球见证“中国力量”
关键词: 中国乳业
近年来,随着中国科技软实力不断增强,从见证中国速度到探索中国科研,中国的现代化步伐近年来引发了全球的高度关注,国货也成为新时代的主流。

↑君乐宝奶业创新研究院

全球聚焦中国乳企

2月22日,拥有220个国家和地区的忠实观众的Discovery探索频道在全球同步发布纪录片《探索中国奶粉新高度》,发布当日全平台观看量就突破了3000万人次,并迅速在YouTube、TikTok等各大国际社交平台走红。

↑Discovery探索官瑞丽走进君乐宝奶业创新研究院

纪录片中,Discovery探索官瑞丽带着世界对中国乳业的关注和好奇,以第三方视角进行探索,真实记录了君乐宝世界级牧场、工厂、研发中心等奶粉生产关键环节,完整地还原了一罐世界级好奶粉诞生的全过程,从细节出发,深入挖掘中国奶粉技术革新的顶尖力量。

在君乐宝的现代化牧场,每头牛的脖子上都有一个智能项圈,可以精准识别奶牛每天的反刍、运动和发情情况,对奶牛的健康状况进行实时反馈,同时将产奶量录入系统做好统计,完全实现了大数据、智能化奶牛饲养。

在实现好牛产好奶的基础上,君乐宝的每一罐奶粉背后都有一个二维码,就像人的身份证一样,扫码就可以看到它的原料、牛奶、成品的检验报告。

而且,不仅有罐底码,君乐宝还在业内率先发起加装罐内码。内码系统是君乐宝率先发起的一次奶粉行业安全追溯系统的变革创新,是食品安全追溯体系的“顶级模式”,可最大限度保障产品品质安全。

君乐宝奶粉极具现代化、智能化特征的超级工厂和研发中心,不仅展现了中国奶粉民族品牌的科技实力,也是对君乐宝一直不断追求的“最好的奶粉企业应该在中国”极致目标的完美诠释。

↑君乐宝科研人员正在进行相关实验

面对中国庞大的消费市场,中国企业有信心满足国人需求,进而赢得世界口碑。机遇面前,是更大的挑战,这也对奶粉企业提出了从扩大生存区间到提升价值区间的国际化战略要求。

↑君乐宝奶业创新研究院中领先行业的中试车间

创新和科研是君乐宝短短几年迅速突围坐实领军品牌的关键,君乐宝在全球首创全产业链一体化模式,从源头深耕产业,将牧草种植、奶牛养殖、生产加工等各关键环节实现自有可控,守护每一个宝宝健康成长。

牧草种植是君乐宝全产业链一体化的起点,在中国三大燕麦主产区之一的张家口坝上草原,君乐宝布局了38万亩专属草场,并与中国农大草原站、国家草业专家以及相关科研单位合作搭建科技创新平台,在品种改良等方面取得重要突破,牧草品质已接近国际水平,大大减少了对国外的依赖。

在张家口坝上,牧场外即是大片企业专属草场,草场紧挨着旗帜奶粉工厂,挤出的生牛乳通过170米长的低温洁净管道进入工厂加工,无需运输与存储,充分锁住原奶的鲜活营养,最大程度保障奶粉的安全无污染。

君乐宝还建有奶牛养殖分析室,配有多功能饲料分析系统、多功能乳成分分析系统、全自动纤维分析仪等国际尖端设备。与国家良种牛工作站、中国农业科学院合作,在挤奶设备标准清洗、奶牛疾病防疫以及污染物代谢等方面开展研究,建立行业优质养殖风险防控管理标准。

君乐宝在业内率先构建“五个世界级”模式,坚定国际化战略,用世界级水平的研发、世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的供应商和世界级的食品安全管理体系,打造世界级品质的好奶粉。

其中,君乐宝采取严格的管理体系,国内率先通过欧洲BRC(食品安全全球标准)A+顶级认证和IFS(国际食品标准)优先级认证的国内奶粉品牌,这也是全球最高的食品质量标准认证,并成为首个在香港、澳门销售的国产奶粉品牌。

2021年,君乐宝产销量突破10万吨,实现销量、口碑双提升,领先全国。君乐宝通过超前的技术革命和世界级模式,实现了弯道超车。

国产奶粉迎来黄金时代

近年来,随着中国经济和科技的快速发展,中国与世界联系的紧密程度不断加大,中国经济对全球经济的影响力快速提升。特别是在全球化的浪潮之下,中国部分行业快速成长,并真正做到了国际引领。中国乳业就是其中最具代表性的行业之一。

经过全行业共同努力,我国乳制品工业取得了令世人瞩目的成绩,经历由小到大的发展,正处在由大到强转变的关键时期。在大健康时代,乳品行业应加强基础研究、努力突破关键核心技术,解决“卡脖子”功能基料国产化问题,并积极应对交叉科学研究进展给产业带来的机遇与挑战,实现乳业高水平科技自立自强。

君乐宝始终以科技为经济增长新引擎,向外界展现中国奶粉技术革新的新锐力量,以及民族品牌领先世界的科研实力,不断探索中国奶粉新高度。

2021年,投资5亿元的世界级研发中心——君乐宝奶业创新研究院正式投入使用。这个科研中心配备了最优秀的研发人员,和全球顶级的技术设备,助力全产业链一体化模式的每一个环节:从土壤研究、牧草种植、奶牛遗传与育种、生产加工、工艺技术再到食品安全质量,为君乐宝的持续创新提供不竭的动能。

“中国奶粉企业走到今天,能够重振消费者信心占据主导地位,是全行业共同努力的结果。”君乐宝乳业集团董事长魏立华表示。

除了全体奶业人的不懈奋斗,正是这样对品质追求近乎严苛的踏实态度,让君乐宝等中国品牌奶粉在激烈的国际竞争中,再次赢得了中国妈妈们的肯定,让市场再次选择了中国。


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责编:baxuedong

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